Joaquin Rodriguez

Fundador & cocinero

Restaurante Marchena, un restaurante familiar con 54 años de historia.

En el 1969, después de haber trabajado en varios oficios y haber tenido varios jefes me propuse cumplir mi propio sueño de abrir un pequeño negocio. Ese sueño se hizo realidad, el 1 de Marzo de ese mismo año, abrí un pequeño bar en el que era parada obligatoria de muchos turistas y trabajadores. 

Después de 20 años trabajando para mis clientes decidí hacer una gran reforma y convertir lo que fue ese pequeño bar en lo que conocemos hoy en día. Seguí creciendo creciendo en el sector, seguí innovando y mejorando hasta llegar a el restaurante que tanto soñé.

 Después de 37 años como gerente del restaurante tuve que jubilarme y dejárselo a mis hijos, ya que la edad no me permitía seguir al frente. 

Ahora sí que veo mi sueño hecho realidad, mis hijos trabajando el restaurante que tantos recuerdos me trae. Restaurante Marchena.